Все об открытие своего ресторана или кафе
Юридический анализ и выбор помещения Юридический анализ и выбор помещения для перепрофилирования под нужды общепита являются первым и одним из самых важных этапов проекта. На этом этапе необходимо тщательно изучить все юридические аспекты, связанные...
Анализ целевой аудитории и демографические исследования Понимание характеристик потенциальных клиентов, таких как возраст, пол, доход, профессиональная занятость и культурные предпочтения, помогает определить тип кухни, ценовую категорию и концепцию заведения, которые будут наиболее привлекательны для...